Día 4: Pollo a la mexicana
Esta receta es una gran opción si tienes poco tiempo para cocinar pero quieres comer sano
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Esta es una de las recetas más sabrosas y menos calóricas que se pueden preparar con pechuga de pollo. Su elaboración es realmente fácil y los resultados son espectaculares. Además, al ser una preparación a la plancha, se evita el uso excesivo de aceites y grasas, lo que la convierte en una receta healthy.
Ingredientes:
5 oz de pollo
2 tazas picaditas de ajíes morrones de diferentes colores
3 cucharadas de habichuelas negras
1/2 taza de cebolla
3 cucharadas de maíz
2 cucharadas de guacamole
1/2 taza de tomates
Zumo de un limón
Aceite de oliva
Semillas de chía
Preparación:
Cocinar el pollo a la plancha con sal y pimienta y cortar en tiras. Mezclar todos los ingredientes y aderezar. Por último, añadir el guacamole y las semillas de chía.
Foto y video: Bayoan Freites
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